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幼身段大能量，营养健全好美味 | 餐桌地理⑥

功夫：2022-10-17 14:06:49
作者：9888拉斯维加斯嘉里
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绿豆，幼巧圆润的身段，披一件青绿色的表衣，别看它幼幼一颗，却让人回味无限，是家中常备的五谷杂粮。不论清风凉口的绿豆冰沙，还是软烂绵密的绿豆汤，都让人唇齿留香。

本期的餐桌地理栏目，益Sir将带各人一路走进被誉为“绿豆之都”的吉林省白城市，索求白城绿豆广受喜欢的奥秘。

好产地，出好粮

绿豆，是我国传统的豆类食品。在我国多多绿豆产区中，吉林省白城市的绿豆因品质好、产量高闻名中表，白城也成为了中国绿豆的主产区与沉要出口基地。

得天独厚的天然前提成就白城绿豆独有的品质和口感。白城市位于吉林省西北部，四时明显，雨热同期，水资源和光照资源都极度充分，极度适合绿豆的成长发育，长出来的绿豆颗粒鼓满、大幼一致、色泽鲜艳、蛋白质含量高。白城种植绿豆的汗青超过百年，人们不仅会种绿豆，也爱吃绿豆，绿豆芽、绿豆粥、绿豆糕更是白城人民餐桌上常见的特色美食。

白城绿豆之所以能如此受欢迎，离不开一代代育种专家的辛勤支出。从上世纪六十年代起头，白城农业科学钻研所就起头了绿豆种类的选育工作，直到1982年成功造就出“大鹦哥绿豆”，其状态圆如鹦哥的眼睛，色绿如鹦哥的羽毛，故而得名。尔后育种专家又相继钻研出“白绿6号”、“白绿8号”蹬着质绿豆种类。

  • 2007年12月13日，原国度质检总局正式核准对白城绿豆执行地理标志产品；。
  • 2020年7月20日，白城绿豆入选中欧地理标志首批；で宓。

了不得的绿豆

脆嫩爽口的凉拌绿豆芽，清甜适口的绿豆沙，还有儿时影象里色泽浅黄、幽香绵软的绿豆糕，这类传统的绿豆服法各人都很常见吧，那你有没有听过绿豆米、绿豆淀粉、绿豆酒呢？

近年来，白城市依附绿豆种植基地，积极推动绿豆加工产业的建设，相继开发出了绿豆米，绿豆淀粉，绿豆酒等特色产品，使绿豆加工产品出现多样化，精密化发展方向。

经过益Sir的一番介绍，友友们是否有心动的感触呢？心动不如行动！快来把它带回家吧~

9888拉斯维加斯爱心桃花绿豆，源自优质绿豆产区，颗粒圆润、色泽碧绿、皮薄粒大，不用过多熬煮就能出花。在这干燥的秋天，益Sir喜欢早上出门前煮一锅，这样晚上回家就能喝上绵密适口的绿豆汤啦，清甜适口来一碗，打工人的烦恼和疲乏统统全消。

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