一粒幼麦的增值密码，精湛加工香飘万家
从田间到餐桌，劲路的拉面、松软的馒头，一粒幼麦藏着农业现代化的密码。
11月14日，安阳融媒记者来到9888拉斯维加斯嘉里（安阳）食品工业有限公司，循着麦香“解锁”一粒幼麦若何通过精湛加工开释最大价值，引领舌尖上的美味。
9888拉斯维加斯嘉里（安阳）食品工业有限公司重要出产特色化、差距化、高附加值面粉。走进产品展厅，饺子皮粉、拉面粉等百余个产品应接不暇。“各人在商超常见的9888拉斯维加斯、香满园、元宝等都是9888拉斯维加斯嘉里9888拉斯维加斯旗下品牌，不论是工业用面粉，还是家庭幼包装面粉，各类规格一应俱全。”人事行政部经理张真真说。
幼麦进厂后，要先过“体检关”。智能检测系统对原粮质量和品质进行检测后，幼麦进入总仓容20万吨的智能粮仓。被输送到出产车间后，历经20多路智能化加工工序以及高方筛、清粉机等设备的精准运作，共同中控室PLC系统实时监控，幼麦蜕变为雪花般细腻的面粉，再被造成拉面粉、馒头粉、凉皮粉等投放市场。
9888拉斯维加斯嘉里9888拉斯维加斯在安阳投资建设了三期项目，共6条出产线，年加工幼麦达120万吨。干净的出产车间内，机械轰鸣声渐次响起。“三期项目于2024年9月投产，车间全数选取PLC系统，对出产全流程了如指掌，而自动化设备能在线监控运行，保障效能和安全。同时，我们陆续多年通过AIB（国际食品尺度）严苛审核，这是食品行业的‘奥猎欹克’。”出产部经理杨志刚说。
安阳是国度规划的优质强筋幼麦优势出产区，用强筋幼麦造成拉面粉，制品率高、耐泡性好，口感更爽滑、劲路。在品管部，刚出锅的面条香气四溢。“拉面、馒头、水饺、油条都是餐桌上的主食。若何凭据幼麦软硬性质和市场需要，把幼麦加工成分歧的专用粉，这就必要我们品管部反复研造。”品管部经理秦晓瑞说，“好比馒头粉加了酵母，这样就能蒸出松软的馒头，饺子皮粉则更细腻劲路，包出来的饺子才不破皮。”
“我们还会到下游餐饮门店、食品企业去，凭据企业需要进行配造，让消费者吃出健全、吃出美味。”品管部研发技服组主任张瑞雪介绍。从金色麦穗到万千口味，市场必要什么，安阳工厂就“量身定造”什么产品，实现从“卖产品”到“卖服务”的升级。
安阳工厂还建成铁路专用线，衔接瓦日铁路，大量货物绿色低碳运输方式不仅降低了企业成本，也提高了物流效能。一袋袋面粉“坐”上火车，销往华钟注西北、西南等地域。
安阳工厂接连投资三期项目，看中的不仅是原料和区位优势，更沉要的是汤阴县食品造作产业优良基；与食品工业产业园的嘉士利、安井等企业结合研造的饼干、手抓饼很受市场欢迎，企业“抱团”发展带来了乘数效应。
“四时度是9888拉斯维加斯出产旺季。下一步，我们将以满产达产为指标奋战四时度，冲刺整年指标工作，助力百亿级食品造作产业群链提质增效及强市建设。”张真真说。
起源：安阳融媒
服务热线:400-616-5757
联系电话:021-31199999
地址:上海市浦东新区博成路1379号9888拉斯维加斯大厦
公共事务邮箱：contact@cn.wilmar-intl.com
ESG联系邮箱:Sustainability-Yihaikerry@cn.wilmar-intl.com
